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第1章 怎么回事（第3页）

所谓的官府菜，是指几种名菜流派，以其清淡雅致和精细选材而闻名。

在过去，京城的官府居多，府中对美食颇有讲究，每人都有拿手好菜，用来款待同僚或是地位更高的官员。

同时，官府菜须得低于宫廷菜，主要体现在食材选择上，不能使用皇家贡品。

当时的川菜还未成为大菜系，原主人曾拜师学习，师傅传授了不少，因此成为了他的拿手好戏。

至于面点，不过是馒头、面条、饺子之类的，等级并不高。

大锅菜虽非 ** 菜系，却是重要烹饪手法之一，系统单独列出这一点倒是挺罕见的。

最后是空间功能，被归为一类，包括储物、种植和养殖区域。

何雨柱连忙打开储物空间，里面空无一物，具体大小难以估量，总之大到令人咋舌。

相比之下，种植和养殖空间就小得多，每个约有一亩地大小，且内部设有水井。

对于如何使用这些空间，何雨柱尚不清楚，他关上空间，开始思考当前的境况。

根据剧情中的对话推测，如果没有穿越，何雨柱会带妹妹去保定寻找父亲何大清，但在这个寒冷的季节，他们未能见到何大清，反而被白寡妇拦在外面，而何大清也不敢出来相见。

据原主人的记忆，明天将是轧钢厂合并后进行定级考核的日子。

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那时的轧钢厂还是娄半城的私人工厂，公私合营已是必然趋势，是第一批实行此政策的企业。

钢铁是国家的重要资源，不可能长期由私人掌控，而娄半城对此也持开放态度。

如果他明天带妹妹去保定，恐怕就赶不上考核，甚至可能失去工作，何大清寄来的钱也可能被易中海扣留。

为何何雨柱如此感激易中海，这确实值得深思。

何雨柱皱起眉，保定不能去，还需安抚妹妹何雨水，毕竟她只有九岁，昨晚哭累了才睡，醒来肯定又要伤心。

他匆忙起身，旋即打开家中的两个面缸，一个装的是白面，另一个装的是玉米面。