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刚开始他从叶子中部拔,叶子断了,他又朝下挪了一点去拔,最后好不容易拔出一颗完整的。就高兴得朝凌三喊:“爹爹,我拔好了一颗!”
凌三趁机快速地剥掉兔子皮,大声接道:“再多拔几颗!葱和蒜都要!”
然后把内脏和兔头都收起来,扔到房子后面茅房的粪坑里,粪坑挖得远,好在凌三会扔暗器的手臂爆发力巨大,一扔一个准。
等凌平安回来的时候,凌三已经把兔肉处理好了,甚至已经用调料腌了一下。
第十一章 烤兔子
凌三接过凌平安拔好的葱和蒜苗,拿去洗干净,然后把姜片蒜片和葱塞到兔子的肚子里,兔子的肚子他只开了个口把肠子那些掏出来,所以葱姜蒜在里面并不用担心漏出来。
凌三拿出火盆,放在院子中央,凌平安挪椅子。然后凌三去窝棚砍了几块比较大的木头,直接在火盆里生火,等烟散尽,木柴基本碳化了,才把兔子穿在铁棍上,然后架在自制的木架子上烤。
凌平安很喜欢帮爹爹翻转铁棍,凌三就给他玩儿,也不怕他转不动,自己又去厨房拿了几颗土豆,直接埋到火堆下面。等兔肉表面有点焦黄了,凌三就开始刷香料,是自己用八角、孜然、茴香、肉桂、胡椒、花椒等调料磨成粉按比例制成的。
兔肉虽然脂肪含量低,但是烤一烤还是会出点油,加上凌三看哪里太干了就会再刷上一点,所以时不时就会有油滴落到火堆里,传出“滋啦”的声响。
凌平安闻着烤肉香,不停得咽口水:“爹爹,熟了吗?”
凌三继续耐心地又刷了一层香料:“再等会儿。”
凌平安:“哦。”然后摸摸自己的小肚子。
凌三问他:“你要吃辣的还是不辣的?”
“要一半辣,一半不辣!”凌平安用手指在烤兔子上空比划。
凌三笑笑:“行!辣哭了不要找我。”然后开始刷辣椒面儿,基本是哪个到了这一步就意味着兔子快烤好了。
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