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正巧崔李氏准备了果子和茶水,四人便聚在一起边吃边商量暖宅的菜色。
在大黎,中秋节有祭月,吃月饼,饮桂花酒,挂灯等习俗。
八月十五这日,家家清扫院落,等待晚上月出时以瓜果为贡品,焚香叩拜。以祈求天时和顺,五谷丰登。
因着过节,赵夫子便给学生们放了两日的假。
一大早,刚吃过早食,宋春梅和宋春菊第一个到向家四合院,接着是向家大房一家,梁氏带着田妞,再接着是袁三娘......
人到齐,便开始准备所需的食材,杀鸡宰鸭的、摘菜的、洗菜的、切菜的......
而前两日,向枣儿便拟好了菜单。
大黎讲究“菜不摆三,筷不成五,席不成六。”
按着这规矩,安排一桌坐八个人,八菜一汤。
炖大肘子,红烧鸡块,烤鸭,农家一碗香,红烧狮子头,酿豆腐,清炒莴笋,木耳炒鸡蛋,皮蛋豆腐,卤味拼盘,外加猪骨萝白汤。
糖水准备了绿豆沙小圆子,饮子备的酸梅汤。虽没有冰块,早早做好盛进陶罐放在河水里浸着,等吃的时候也凉爽的很。
再把菜的分量准备多些,应该够吃的。
人多力量大,加上新灶屋盘的七星灶,做起菜来自是快很多。
先将需要慢炖的菜炖上,等客人上门,便可以炒菜了。
时间很快过去,转眼便到午时,客人们提着礼物陆续上门。
五张桌子一一排开,菜品陆陆续续上了桌。
等菜上齐,那香味可馋坏了在座之人。谁不知道向枣儿家是用铁锅炖肉的,能不香吗!
“哇,大肘子,鸡肉,大丸子,吸溜......”
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