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连心仍是笑着的,一句一句跟老褶子解释:“三姥,我们姐俩哪能吃得了这么多土豆啊,这是帮别人做饭人家让买的。”
老褶子一听是帮别人买的立刻心潮澎湃起来,“哎呦那感情好,你给你二姨省不少事儿呢,要不她还得跑去县里卖菜。以后人家要是还想买菜你多想着点儿咱家啊,咱家地里可不少菜呢,豆角土豆茄子黄瓜啥都有。”
连心一边应着一边踢开自行车车梯,王金枝帮她推了一把,直到看她稳稳当当骑上大路才转身回屋。
第二天一早早市刚结束,郑妈就把五花肉送过来了。一听说连心要切肉片做焖面,郑妈干脆就回家把自家的尖刀拿来,一边传授连心切肉的窍门一边三两下就把五花肉都切成了薄片。
“早就听琳琳那丫头说你做的焖面好吃,待会儿多做两份儿,我跟你姨夫中午饭就有着落了,该多钱就多钱,姨给你。”
连心一口答应下来,中午却往郑家送了满满一小盆的焖面,一分钱没要。
王金枝昨晚一宿没睡踏实,生怕连心一个人忙不过来,一大早从早市回来就来帮忙。进门正好看见连心往盆里舀白面准备自己擀面条,王金枝忙拦住她。
“我的傻闺女,那老多面条你自己擀,胳膊不打算要了?擀完面条你还有力气往学校送饭吗?”王金枝想让连心拿上面粉去村里专门压面条的人家用机器加工面条,一斤面给一毛钱手工费。
连心却说:“关键是现在也算不好一共得用多少白面,我自己擀面好心里有个数。”
第一次嘛,都得摸着石头过河。
王金枝想想也是,这回把大概用量都摸清楚了,以后正经做生意就能拿准了,省得浪费。于是她把自己卖菜时用的称拿过来,前后称了三十斤面粉,洗洗手跟连心俩人一人一个大盆活起面来。正干得热火朝天,二奶奶拎着半米长的大擀面杖和面板过来加入了擀面条队伍。
十点钟一到,连心就把切好的一盆五花肉下锅爆炒,等五花肉的油脂都煸炒出来后才下入切好的豆角和土豆条,加盐和十三香翻炒均匀后放水大火炖十分钟。十分钟后盛出半盆菜汤,把面条均匀地铺在锅里,盖上锅盖大火煮二十分钟,再把那半盆菜汤倒回锅里把面条和菜一起翻拌均匀,大火收汁,齐活!
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